Geschrieben von Silkie am 03.10.2007 um 14:32:
Feuertopf
Also, ihr lieben...Die Rezepte die ich hier aufschreiben sind, fast alle,in unglaublichem Selbstversuchen Getestet und für gut befunden!! Ich habe Mengen für 10-12 Personen..seid ihr mehr..einfach verdoppel!!
Feuertopf!!!
Zwei Gemüsezwiebeln,
3 Paprikaschoten...Farbe egal
1 Dose Ananas stücke
2 Gläser Championgs
2 kg Schweine gulasch ( geht auber auch Rind oder gemischt)
3 EL Steakgewürz
Olivenöl
1 Glas Ziegeunersosse
1 FL. Barbequesosse
500ml Sahne
1 EL Curry
1EL Paprika edelsüss
1 TL Cayenen Pfeffer ( oder mehr wenn`s rumsen soll)
1 TL Kümmel ( wenn einer die Körner nicht mag einfach im Mörser zerstossen)
1 TL frischer Pfeffer
150g geriebenen Käse wie Gouda...Oder Emmenthaler wenns stärker sein soll
Zwiebel in Würfel, Paprika in Rauten schneiden. Dosensachen abtropfen lassen. Fleisch evtl. kleiner schneiden und mit dem Steakgewürz würzen. In einer Pfanne das Fleisch Portionsweise anbraten.Etwas Öl nachgeben um Zwiebel und Paprika anzubraten.
Die Sossen mit der Sahne Verrühren
So, Nun die eine Hälfte der Zwiebel-Paprika-Mischung in eine Fettauffangschale geben.Dann nacheinander die Hälfte vom Fleisch, Dosen sachen und sossen geben, und wiederholen.
So, nun das ganze in den Backofen bei und dann bei:
O/U-hitze:180grad (vorgeheizt)
Heißluft :160grad (nicht vorheizen)
Gas: Stufe 2-3 (nicht vorheizen)
Garzeit ca. 40 min
nach der hälfte der garzeit den Käse überstreuen
und wenn ihr Deko mögt dann ein paar Bailikum Blättchen und fertig...
Dazu passt schon Reis, oder auch normale Salzkartoffeln, da es viel gute sosse gibt!!!
Guten Hunger!!
Sille