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Zum Ende der Seite springen Spanisches Steak
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Black Desire
unregistriert


Spanisches Steak Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       Zum Anfang der Seite springen
4 Filetsteaks
2 Eßl. Olivenöl
125 g Butter
1/2 Eßl. schwarze Pfefferkörner
12 Oliven
Petersilie & Salz
1 Tasse Rotwein

Die Steaks vorbereiten und mit Olivenöl bestreichen. 2 Stunden
liegen lassen. Dann in heißer Butter rasch braten. Salzen.
Die Butter weich rühren,
mit gemahlenem Pfeffer, gehacktem Petersiliengrün und fein
gehackten Oliven gut vermischen. Die Steaks in eine feuerfeste
Form legen, auf jedes Steak etwas von der
Buttermischung aufstreichen. Zugedeckt im Ofen 1/4 Stunde
nachgaren lassen.
26.02.2008 15:30
Silkie
unregistriert


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oho..da bekomme ich Konkurenz in der gemeinschaftsküche... ;)

Das hört sich Legga ab... werde ich versuchen...

Sille
27.02.2008 08:37
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