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Geschrieben von Tappi am 24.05.2008 um 23:17:

  Waldmeister - was nimmt man davon?

Wir haben seit letztem Jahr im Garten Waldmeister stehen





Was muss man davon nehmen? Sind es die Blätter die Blüten oder was ist davon verwertbar?

Und wie kann man es dann in der Küche nutzen?

Danke schon mal für eure Antworten

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Geschrieben von Stix am 25.05.2008 um 00:27:

 

wie heißt es immer, Wikipedia hilft:

http://de.wikipedia.org/wiki/Waldmeister


und hier das Lexikon des Waldmeisters:

http://heilkraeuter.de/lexikon/waldmeis.htm

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Geschrieben von Silkie am 25.05.2008 um 12:42:

 

... setz schon mal die Bowle an...ich komme dann gleich ;)

gugg mal ;)


Sille

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Geschrieben von Black Desire am 25.05.2008 um 16:47:

 

Schau mal hier, da sind einige Waldmeisterrezepte

Waldmeister - Rezepte 1
Waldmeister - Rezepte 2

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Geschrieben von Tappi am 25.05.2008 um 18:53:

 

Waldmeister Sirup, hmm dann müsste es doch auch machbar sein Marmelade oder Gelee davon zu machen

Danke erstmal für die Links

Was ich aber immer noch nicht weiß, was nimmt man von der Pflanze?

Nimmt man alles, oder nur die Blätter oder was? Das interessiert mich doch

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Geschrieben von Black Desire am 27.05.2008 um 12:26:

 

Also ich fand im Net dies:
Die Blüten vom Waldmeister werden bei der Zubereitung von Tee
genommen.
Waldmeister Tee

Und bei einer Maibowle die Blätter Maibowle

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Geschrieben von Tappi am 27.05.2008 um 16:16:

 

Danke dir Blacky,

der Be1 hat mir gestern auch noch gesagt, das man vom Waldmeister alles bis auf die Wurzeln nehmen kann